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霸王超市|酱牛肉

by 美食妃英理 9237 收藏 97731 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
25.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

感谢美食杰提供的牛腱子肉试用机会,牛肉肉质紧实,且新鲜,一整块的,是直接切割的,很好,牛腱子肉是最适合酱牛肉的,分享我的方法

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主料未知
牛腱子肉1000克
辅料
3片
料酒半汤勺
红烧酱油1汤勺
4茶匙
4段
2瓣
香叶1片
八角1个
小茴香20粒
桂皮1块
花椒20粒
冰糖8小块
展开全部辅料
步骤1 霸王超市|酱牛肉的做法大全

看一下,牛肉的品质很不错,凉水浸泡半小时可清除血水

步骤2 霸王超市|酱牛肉的做法图解

准备调料

步骤3 霸王超市|酱牛肉的家常做法

牛肉切大块,凉水入砂锅,烧开

步骤4 霸王超市|酱牛肉的简单做法

烧开的过程小心撇去血末子

步骤5 霸王超市|酱牛肉怎么吃

放入步骤2的调料

步骤6 霸王超市|酱牛肉怎么做

放料酒,红烧酱油,红烧酱油多放,颜色要重一点,加盖中小火炖一小时

步骤7 霸王超市|酱牛肉怎么炒

放盐,再炖半小时

步骤8 霸王超市|酱牛肉怎么煮

炖好不着急捞,再浸泡4小时以上

步骤9 霸王超市|酱牛肉怎么炖

吃的时候切片,蘸醋蒜汁

成品图

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