霸王超市|酱鸭块

by 美食妃英理 6460 收藏 7297 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.1%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

好吃下饭又简单

展开
主料2人份
清水鸭半只
辅料
1汤勺
冰糖4块
干辣椒1个
味极鲜2勺
红烧酱油4勺
料酒2勺
适量
花椒20粒
小茴香20粒
八角1个
桂皮1块
香叶1片
4瓣
3片
香葱3根
展开全部辅料
步骤1

鸭子切块,凉水下锅焯一下,开锅再焯2分钟,捞出后冲去血沫子备用

步骤2

准备调料

步骤3

砂锅中倒入适量油,烧热放入步骤2中的调料炒香

步骤4

放入焯过的鸭子煸炒

步骤5

倒入料酒,味极鲜酱油及红烧酱油翻炒均匀,红烧酱油要多放些才会上色漂亮

步骤6

加水,开锅后转小火炖45分钟

步骤7

放盐,再炖15分钟汤汁浓稠即可

步骤8

成品

步骤9

成品

成品图
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