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木瓜蛋糕卷

by 简单7700 11088 收藏 40413 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.7%
蛋白质
8.4%
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量

木瓜是一个好东西,既可以直接吃,有解渴解暑、美白、丰胸、润肤美容、清热润肺等诸多功效,又可以用来做菜,用途十分广泛。木瓜有多个品种,我经常吃红心木瓜,木瓜肉色鲜红,含有大量的胡萝卜素,能有效对抗破坏的身体细胞,这类木瓜用来做甜品很棒,好吃又好看。 这次我用木瓜做了一个蛋糕卷,挺漂亮的,晚上做好,放冰箱冷藏,第二天早上切开来吃,当早餐或下午茶挺棒的。

展开
主料3人份
辅料
沙拉酱1大匙
展开全部辅料
步骤1 木瓜蛋糕卷的做法大全

鸡蛋四个蛋清和蛋黄分离入二个大盆中。先处理蛋黄,打散,加入10克白糖,牛奶,调和油,搅匀

步骤2 木瓜蛋糕卷的做法图解

加入低粉,搅至无干粉,蛋黄液顺滑状态

步骤3 木瓜蛋糕卷的家常做法

再来处理蛋清盆,先加入10克白糖,打至鱼眼泡,再加入10克白糖,继续打发

步骤4 木瓜蛋糕卷的简单做法

打发至比较细腻,再加入10克白糖,打发至蛋白出现纹路,提起打蛋器成小弯勾状态即可

步骤5 木瓜蛋糕卷怎么吃

蛋白和蛋黄液搅匀

步骤6 木瓜蛋糕卷怎么做

放入烤盘中。烤箱提前预热,上火175度,下火150度,烤18分钟

步骤7 木瓜蛋糕卷怎么炒

烤蛋糕的过程当中处理木瓜,去皮去籽

步骤8 木瓜蛋糕卷怎么煮

切成细丁

步骤9 木瓜蛋糕卷怎么炖

蛋糕胚烤好了,取出冷却

步骤10 木瓜蛋糕卷怎么煸

抹上沙拉酱

步骤11 木瓜蛋糕卷怎样煸

放入木瓜丁

步骤12 木瓜蛋糕卷怎样做

借助擀面杖卷紧,吃的时候切开即可。我在表面洒了少许糖粉

成品图
烹饪技巧

蛋白打发不要过度,否则卷时易裂
搅拌时要搅匀,蛋黄糊易沉底,要搅至无蛋黄糊
烤箱温度和时间仅供参考,如果温度过低或时间不够,表皮易粘皮

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