霸王超市#什锦蛋炒饭

by 狮子座的BLUE 1 收藏 735 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.7%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

嗨,蛋炒饭!饭要粒粒分开,还要沾着蛋!简单快捷的炒饭,配菜看冰箱里有什么就放什么!

展开
主料2人份
轻养一罐鲜米米饭1碗
开洋或虾仁适量
辅料
食盐适量
玉米油适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 霸王超市#什锦蛋炒饭的做法大全

将胡萝卜、火腿肠、香菇、洋葱切成丁,与玉米粒,开洋一起装盘,备用 香菇和开洋需事先浸泡

步骤2 霸王超市#什锦蛋炒饭的做法图解

轻养一罐鲜米米饭盛出一碗,需要多少量要看个人吃的量

步骤3 霸王超市#什锦蛋炒饭的家常做法

取两鸡蛋,打在小碗中

步骤4 霸王超市#什锦蛋炒饭的简单做法

将鸡蛋打散,加入适量盐,继续搅打均匀

步骤5 霸王超市#什锦蛋炒饭怎么吃

将搅打均匀的蛋液倒入米饭中,用筷子把它们拌均匀,我喜欢戴上一次性手套,用手抓,这样更快,也更均匀

步骤6 霸王超市#什锦蛋炒饭怎么做

热锅冷油

步骤7 霸王超市#什锦蛋炒饭怎么炒

将胡萝卜、洋葱、香菇、开洋,这些生食先炒一会儿

步骤8 霸王超市#什锦蛋炒饭怎么煮

再加入玉米粒、火腿肠,继续翻炒,待熟后,盛盘备用

步骤9 霸王超市#什锦蛋炒饭怎么炖

锅中加入适量油,倒入用蛋液拌好的米饭,进行翻炒

步骤10 霸王超市#什锦蛋炒饭怎么煸

米饭粒粒分开,蛋液也凝固了,倒入配菜,再一起翻炒几下,翻拌均匀即可出锅

步骤11 霸王超市#什锦蛋炒饭怎样煸

五常稻花香米,8小时充氮保鲜, 轻养一罐鲜米,一罐米一罐水,用好的米传递鲜的爱

成品图
烹饪技巧

食谱中用到的开洋需要用料酒提前泡发,香菇用水泡发,如果是鲜香菇直接切丁备用就行
米饭需是冷饭,刚煮出来的用来炒饭会黏糊糊的
生的菜或是难熟的菜,先下锅炒,再加易熟的菜
用蛋液拌匀米饭再炒,这样炒出来的米饭能粒粒分开,又能均匀裹着鸡蛋,好吃又好看
用的配菜,根据自己喜欢调整,家里有什么就用什么

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