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霸王超市|羊肉锅贴

by 开心果子365Q 5400 收藏 17674 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.3%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
<15分钟
较高热量
新手尝试

在霸王超市领了内蒙新鲜后腿,除了做烧烤、炖菜,还做了饺子锅贴,老公吃了后埋怨我做的太好吃诱惑他,害的他贪吃好多。我乐着说关键还是这羊肉好的功劳啊,吃起来肌肉纤细、紧实、有嚼劲。

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主料3人份
辅料
4棵
鸡蛋1个
适量
胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 霸王超市|羊肉锅贴的做法大全

将所有食材准备好

步骤2 霸王超市|羊肉锅贴的做法图解

提前和好面团

步骤3 霸王超市|羊肉锅贴的家常做法

葱切好,切碎一点更好,葱最好用小葱更香

步骤4 霸王超市|羊肉锅贴的简单做法

羊肉切成大块后剁成肉泥,再加入葱碎,滴几滴油继续剁,细腻即可

步骤5 霸王超市|羊肉锅贴怎么吃

磕入一个鸡蛋,撒适量胡椒粉、适量的盐、食用油一勺

步骤6 霸王超市|羊肉锅贴怎么做

用筷子朝一个方向搅拌,搅出韧劲,吃起来才有嚼劲

步骤7 霸王超市|羊肉锅贴怎么炒

将面团搓成条切成大小均匀的小剂子

步骤8 霸王超市|羊肉锅贴怎么煮

擀成圆形面皮

步骤9 霸王超市|羊肉锅贴怎么炖

在面皮上放上适量的羊肉馅,两边对起来捏齐

步骤10 霸王超市|羊肉锅贴怎么煸
步骤11 霸王超市|羊肉锅贴怎样煸

也可以包成饺子状

步骤12 霸王超市|羊肉锅贴怎样做

电饼铛或平底锅预热,锅内先擦点油,将包好的锅贴摆好在锅内,煎2分钟

步骤13 霸王超市|羊肉锅贴怎样炒

用5克面粉加12克水调成面糊水,均匀浇在锅贴上,不会调面糊水的也可以直接用半碗水浇在锅贴上

步骤14 霸王超市|羊肉锅贴怎样煮

盖上盖子中火煎至锅内哗哗干锅的声音,打开看一看煎饺底层有没有结金黄色的雪花锅巴

步骤15 霸王超市|羊肉锅贴怎样炖

所有都结锅巴后即可关火,初学做锅贴的亲,可以用电饼铛,比较好控制温度,

步骤16 霸王超市|羊肉锅贴的制作

装盘,配上一碗面汤可以美美的早餐了

成品图
烹饪技巧

锅贴包成大的小的都可以,饺子也行
浇锅贴可以是清水也可以是面糊水,当然,浇面糊水有雪花锅巴会更好吃。面糊水最好别太浓稠也别太稀
快来试试吧!

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