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霸王花煲猪腱

by 紫韵千千　629 收藏　14686 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
58.2%
蛋白质
20.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煲
咸鲜味
<数小时
较低热量
初级入门

以前妈妈住得近，每天还可以喝到妈妈煲的汤，现在住得远了，很少回来，妈妈的汤更难喝到了，今天就让女儿为你煲上一锅汤吧，妈妈你辛苦了。 家里很少煲晒干的霸王花，一般都是当季的时候煲新鲜的。霸王花大多用于煲老火汤，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用和滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

展开
主料3人份
猪腱子肉500克
霸王花1小把
辅料
蜜枣2个
姜1块
水适量
食盐1茶匙
展开全部辅料
步骤1 霸王花煲猪腱的做法大全

准备所需材料

步骤2 霸王花煲猪腱的做法图解

霸王花提前用清水泡软

步骤3 霸王花煲猪腱的家常做法

霸王花泡软后清洗干净，捏干水份

步骤4 霸王花煲猪腱的简单做法

猪腱子肉洗净切块

步骤5 霸王花煲猪腱怎么吃

锅内加入清水烧开，把猪腱子肉焯烫去血水

步骤6 霸王花煲猪腱怎么做

然后捞起冲洗干净

步骤7 霸王花煲猪腱怎么炒

瓦煲加入适量水，加入猪腱子肉

步骤8 霸王花煲猪腱怎么煮

加入蜜枣和姜片

步骤9 霸王花煲猪腱怎么炖

盖上锅盖大火煲开

步骤10 霸王花煲猪腱怎么煸

煲开后加入霸王花，等再次煲开后转小火煲2小时

步骤11 霸王花煲猪腱怎样煸

最后加入适量食盐调味即可

成品图
烹饪技巧

　　一般煲老火汤都不用加鸡精，会把汤的味道给夺去，所以只需加盐调味，汤已经很好喝了

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