霸王花煲猪骨

by Jackey猫 2139 收藏 16134 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.4%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
初级入门

以前还住在老房子的时候,老妈就在家里的阳台上种了一颗霸王花,经过一年多的精心种植,霸王花长势非常强劲,接连不断地开花,每次老妈都把摘下来的花晒干,时不时地会煲上一锅霸王花的汤给全家大小喝,这霸王花有强身健体、清补养生的效果,并具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。霸王花的营养价值很高,是一种老少皆宜的花卉食材。

展开
主料2人份
辅料
蜜枣2颗
食盐1茶匙
适量
展开全部辅料
步骤1 霸王花煲猪骨的做法大全

准备食材

步骤2 霸王花煲猪骨的做法图解

猪骨头剁成小块后,冷水入锅焯去血污

步骤3 霸王花煲猪骨的家常做法

霸王花稍稍冲洗一下,然后用清水浸泡

步骤4 霸王花煲猪骨的简单做法

猪骨头焯去血沫后,再次冲洗干净

步骤5 霸王花煲猪骨怎么吃

放入装了少量清水的砂锅中

步骤6 霸王花煲猪骨怎么做

然后把浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅中

步骤7 霸王花煲猪骨怎么炒

放入两粒蜜枣,既起来到提味的作用,还有润燥的作用哦,如果家里有陈皮还可以放入少许的陈皮,如果没有蜜枣,放罗汉果也是可以的

步骤8 霸王花煲猪骨怎么煮

大火煲开锅内的汤水,然后转小火煲2小时

步骤9 霸王花煲猪骨怎么炖

食用前放入适量的盐,当然不放也可以

成品图
烹饪技巧

  霸王花在清洗的时候,只需要放在水龙头下面稍稍冲一下就好,尽量不要把里面的花粉都冲掉了,那样功效也会减半的哦

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