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北纯多谷米面包

by 凯迪妈妈爱美食! 236 收藏 586 浏览
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

最近入了一袋北纯的多谷杂粮米,就想着要做一次孩子心心念念的杂粮米面包!多谷米的香味混合面包的香味简直太美味了,孩子觉得做少了不够吃!

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主料2人份
北纯多谷米(馅料)200克
紫糯米(馅料)100克
全鸡蛋液45克
辅料
芝麻适量适量
老冰糖适量
黄油15克
展开全部辅料
步骤1 北纯多谷米面包的做法大全

准备好需要用的材料,北纯多谷米,面包粉

步骤2 北纯多谷米面包的做法图解

多谷米泡三个小时,然后放入冰糖,黄油,放到电饭煲煮,也可以蒸!

步骤3 北纯多谷米面包的家常做法

煮好的多谷米加入25克炼乳

步骤4 北纯多谷米面包的简单做法

把所有面包材料揉成一个可以拉开薄膜的面团进行第一次发酵

步骤5 北纯多谷米面包怎么吃

发酵好的面团分成每个65克的小剂子醒10分钟

步骤6 北纯多谷米面包怎么做

醒好面团擀圆包入多谷米馅料

步骤7 北纯多谷米面包怎么炒

包好的面包放入烤盘进行二发(温度35度,湿度%75的环境中)

步骤8 北纯多谷米面包怎么煮

发酵好的面包放入烤箱,上下火180度烤20分钟

成品图
烹饪技巧

多谷米一定要提前泡,因为里面很多种杂粮要让他喝饱水煮起来才软糯香甜!烤箱20分钟就熟了不要烤太久,因为馅料本身就是熟的!面团一定要揉到能拉出薄膜状态!

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