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北纯杂粮米面包

by 凯迪妈妈爱美食! 338 收藏 2471 浏览
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

最近入了一袋北纯杂粮米,中午做了孩子心心念念的杂粮面包,米香裹着面包香味简直太美味了!

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主料2人份
北纯杂粮米(馅料)200只
紫糯米(馅料)100克
老冰糖(馅料)适量
黄油(馅料)15克
炼乳(馅料)15克
辅料
面包粉260克
老面100克
白砂糖35克
纯奶100克
全蛋液45克
淡奶油55克
酵母3克
黄油20克
2克
展开全部辅料
步骤1 北纯杂粮米面包的做法大全

把米泡3个小时,泡好的米可以蒸也可煮,我用电饭煲煮的!

步骤2 北纯杂粮米面包的做法图解

煮好的米加上15克炼乳

步骤3 北纯杂粮米面包的家常做法

所有面包材料放入厨师机打成光滑的面团,一定要打到薄膜有筋性状态

步骤4 北纯杂粮米面包的简单做法

面团放进盆里进行第一次发酵!

步骤5 北纯杂粮米面包怎么吃

发好的面团分成每个65克的小剂子,擀圆包上杂粮馅

步骤6 北纯杂粮米面包怎么做

包好面团送进烤箱烤25分钟,上下火180度。北纯多谷米,引领主食新潮流

成品图
烹饪技巧

杂粮米一定要提前泡,面包中用到的老面没有可不放,面包进烤箱不能烤时间长,上色就差不多了!

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