北京干炸素丸子

by 桃子所 13031 收藏 95763 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

最爱吃妈妈做的炸素丸子。 记得小的时候,物质不是很丰富的年代,妈妈为了改善家里的餐桌,经常想方设法为我们调整花样。 干炸素丸子是妈妈常做的,外皮酥酥的丸子,里面有豆腐和胡萝卜的香甜,让我们吃了还想吃。

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主料3人份
辅料
香菜50克
五香粉5克
食盐3克
食油;400克
展开全部辅料
步骤1 北京干炸素丸子的做法大全

准备原料

步骤2 北京干炸素丸子的做法图解

取一容器,将北豆腐充分捏碎

步骤3 北京干炸素丸子的家常做法

将胡萝卜用擦板擦成丝

步骤4 北京干炸素丸子的简单做法

将擦好胡萝卜丝放在蒸锅里蒸十分钟至胡萝卜丝变软

步骤5 北京干炸素丸子怎么吃

将蒸好的胡萝卜丝倒入豆腐碎里,放入盐、五香粉、香菜末搅拌均匀

步骤6 北京干炸素丸子怎么做

取少量的馅料,在手里团成丸子,依次放入五成热的油里炸,变色就可捞出

成品图
烹饪技巧

做好的素丸子,刚放进油锅里时不要翻动,待丸子定型后,在翻动

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