北极虾砂锅粥

by 柔蓝水晶 1694 收藏 13830 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

北极虾营养丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。同时,它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素,是21世纪非常健康的食品。粥里加入北极虾,营养和补钙效果都非常好!

展开
主料2人份
辅料
虾油 3克
1克
料酒 3克
1克
展开全部辅料
步骤1 北极虾砂锅粥的做法大全

将大米浸泡半小时。

步骤2 北极虾砂锅粥的做法图解

将泡好的米,倒入砂锅中。

步骤3 北极虾砂锅粥的家常做法

加入虾油浸泡10分钟

步骤4 北极虾砂锅粥的简单做法

加入水,大火煮开,转为小火开盖熬半小时,直至米粒开花,汤水浓稠。

步骤5 北极虾砂锅粥怎么吃

北极虾提前用料酒浸泡,倒掉料酒,将虾放入粥中。

步骤6 北极虾砂锅粥怎么做

再放入一片姜,熬5分钟。

步骤7 北极虾砂锅粥怎么炒

最后切少许胡萝卜丁放入。

步骤8 北极虾砂锅粥怎么煮

煮几分钟后,关火加入盐

成品图
烹饪技巧

虾油是自己熬制的,用虾头和虾壳,加入油煮至虾壳变脆即可。也可以不加
还可以在粥里加些青菜会更营养好看
熬粥时,要经常搅拌一下锅底,以免米粒粘在锅底
我用的迷你小砂锅,怕粥溢就全程不要盖锅盖

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