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杯子蛋糕

by 甜盐蜜语 843 收藏 27941 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.9%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

杯子蛋糕一款特别适宜新手制的蛋糕。它无需打发蛋白,也不怕出炉后的回缩,新手可以在家轻松制作。

展开
主料2人份
辅料
纯牛奶45克
泡打粉4克
黄油75克
糖粉30克
展开全部辅料
步骤1 杯子蛋糕的做法大全

无盐黄油在室温回软,加入糖分充分搅拌均匀

步骤2 杯子蛋糕的做法图解

将黄打至蓬松、体积明显变大

步骤3 杯子蛋糕的家常做法

鸡蛋打散成蛋液,分多次少量地加入黄油中,每次加入都充分搅拌混合后再继续添加

步骤4 杯子蛋糕的简单做法

将低粉和泡打粉混合,先取1/2筛入打发的黄油盆中

步骤5 杯子蛋糕怎么吃

用刮刀轻轻翻拌混合,然后再加入1/2牛奶用刮刀以划“十”字的手法切拌混合,加入剩下的一半粉类和牛奶,用同样的手法轻轻切拌混合

步骤6 杯子蛋糕怎么做

把蛋糕糊等份装进杯子模具里,约7分满的样子,烤箱预热5分钟,170度上、下火烤约20分钟左右,取出后以牙签插入中央,拉出时无面糊粘在上面即可

成品图
烹饪技巧

混合好面糊后,可根据个人的喜好加入适量果仁、蔓越莓、香蕉或耐高温的巧克力豆等,可以令到口味更多元化

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