本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?

by 戴戴爱烘焙 1 收藏 5899 浏览
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这个教程小胖早就做好了,现在分享给大家。小胖做的时候,本来是做小鸡的,结果捏着捏着,形状变的像鸭了,再捏着捏着又感觉像鸟……没办法,手工课从小就不行,做好之后,征集名字,有说小鸡开会,也有鸳鸯闹新年,其中说像鸳鸯的还挺多,真的很像鸳鸯吗?哎,我本来做的是鸡,为毛成了鸳鸯……

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主料5人份
辅料
高筋面粉(防粘用)少许
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步骤1 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?的做法大全

准备干净的面盆,将蛋黄放入炼乳中搅匀

步骤2 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?的做法图解

再放入过筛的低筋面粉,用刮刀翻拌法,拌匀,拌的时候不要过度搅拌,以免面粉起筋

步骤3 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?的家常做法

将拌好的面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时

步骤4 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?的简单做法

将面皮等分成10份,取出白豆沙,分为25克/份

步骤5 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?怎么吃

将高筋面粉均匀的涂抹在面团上防粘,再将面团擀成面皮,放入白豆沙

步骤6 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?怎么做

小心的包好

步骤7 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?怎么炒

再将面团上粘点高筋面粉,捏成小鸡的形状

步骤8 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?怎么煮

小胖捏着捏着形状越来越像鸟了。放入烤箱预热180度的烤箱,烘烤20-25分钟

步骤9 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?怎么炖

烤好之后

步骤10 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?怎么煸

再取适量的可可粉用水化开,粘上做眼睛

步骤11 本来做的是鸡,为毛都说是鸳鸯?怎样煸

再用筷子划上翅膀即可

成品图
烹饪技巧

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