辫子面包

by 长风万里(来自腾讯..) 633 收藏 3800 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

因为面粉的编结扭曲,辫子面包的口感就不止是柔软,还很有韧性,一块一块撕着吃很过瘾,表面洒些自己喜欢的果仁碎,柔软里还有些脆脆的口感,让人好吃的停不下来。

展开
主料3人份
辅料
白芝麻少许
瓜子仁适量
展开全部辅料
步骤1 辫子面包的做法大全

除黄油外所有主材料混合

步骤2 辫子面包的做法图解

连揉带摔至扩展阶段,即可以拉出不算完美的膜

步骤3 辫子面包的家常做法

加入软化的黄油,继续连揉带摔至完全阶段,即可以拉出不破裂透明的手套膜

步骤4 辫子面包的简单做法

团起来盖盖发酵

步骤5 辫子面包怎么吃

发酵至两倍大,用手指戳不回弹不塌陷,发酵完成

步骤6 辫子面包怎么做

分成六份,盖盖静置十分钟

步骤7 辫子面包怎么炒

取一面团分成相同大小三份

步骤8 辫子面包怎么煮

搓成长条

步骤9 辫子面包怎么炖

从头起两根交叉,中间搭上一根面条

步骤10 辫子面包怎么煸

编成辫子。两头都捏住压在下面整好形

步骤11 辫子面包怎样煸

放烤盘里盖盖发酵

步骤12 辫子面包怎样做

发酵到两倍大

步骤13 辫子面包怎样炒

刷蛋液,洒白芝麻,瓜子仁

步骤14 辫子面包怎样煮

烤箱预热180度15分钟即可

成品图
烹饪技巧

鸡蛋不要一次用完,要留一些蛋液等着刷面。牛奶的量和鸡蛋的大小,面粉吸水性有关系,所以如果面粉吸水性强需要再分次加些牛奶

猜你喜欢

面包的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >