避风塘鸡翅

by 寓言7656 10 收藏 3575 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.4%
蛋白质
29.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
初级入门

吃惯了红烧鸡翅、你有尝试吃过避风塘鸡翅吗?炸的酥香的面包糠混合了炒出浓郁蒜香味的蒜末,沾裹在炸的香脆的鸡翅上,咬上一口,满满的香浓鸡肉和蒜香味,一定让你停不下口。

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主料3人份
辅料
大蒜5瓣
料酒1茶匙
淀粉2茶匙
孜然粉1/2茶匙
姜丝5克
葱末5克
食盐适量
展开全部辅料
步骤1 避风塘鸡翅的做法大全

食材:鸡翅中8个、面包糠半碗、大蒜5瓣、葱末5克、姜丝5克、料酒1茶匙、孜然粉1/2茶匙、淀粉2茶匙、食盐适量

步骤2 避风塘鸡翅的做法图解

鸡中翅洗净,用厨用纸巾吸干表面水份。用刀从中间两个骨头的骨缝处竖着切开

步骤3 避风塘鸡翅的家常做法

切好后的鸡翅加入盐、1茶匙料酒、1/2茶匙孜然粉、葱末、姜丝、蒜末(蒜末加三分之一)2茶匙玉米淀粉

步骤4 避风塘鸡翅的简单做法

加入所有调料后抓匀,至少腌渍1小时以上

步骤5 避风塘鸡翅怎么吃

腌渍鸡翅的时候处理面包糠,面包糠放在锅中不加油,小火慢慢干炒

步骤6 避风塘鸡翅怎么做

炒至呈金黄色关火,加入食盐拌匀,制成“金沙”盛出备用

步骤7 避风塘鸡翅怎么炒

不粘锅烧热加入少许油,放入腌渍好的鸡翅煎制。(鸡皮的一面朝下,以便排除多余油脂,鸡皮的部分也更香脆)

步骤8 避风塘鸡翅怎么煮

煎至金黄盛出备用

步骤9 避风塘鸡翅怎么炖

锅中放少许油,放入蒜末小火炒香

步骤10 避风塘鸡翅怎么煸

蒜末炒至微微发黄

步骤11 避风塘鸡翅怎样煸
步骤12 避风塘鸡翅怎样做

放入煎好的鸡翅、炒好的面包糠

步骤13 避风塘鸡翅怎样炒

充分兜炒均匀即可关火盛出

步骤14 避风塘鸡翅怎样煮
成品图
烹饪技巧

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