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碧根果饼干

by 石榴树2008 227 收藏 2011 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较高热量
新手尝试

为了让孩子多补脑这妈妈也是绞尽脑汁啊,刚开始打豆浆的时候放一些,喝着喝着就补脑了,今天把碧根果放到孩子喜欢的饼干里,还加了一些黑白芝麻,更益智了,最主要的是吃起来完全没有核桃的那股味道了,真是越嚼越香,孩子喜欢的停不下来啊。

展开
主料未知
熟白芝麻10克
熟黑芝麻20克
辅料
泡打粉2克
40克
展开全部辅料
步骤1 碧根果饼干的做法大全

先将所需要的食材准备好,并且一一精准称重备用,

步骤2 碧根果饼干的做法图解

碧根果是生的,所以最好将其烤熟,味道才会更香,这一步不能少,不然你烤出来的饼干一定没我的香,烤箱预热,上下火,中层175度烤10分钟取出放凉,

步骤3 碧根果饼干的家常做法

鸡蛋打散在打蛋盆里,加入花生油和白糖搅拌均匀,至完全融合为止,

步骤4 碧根果饼干的简单做法

中筋面粉和泡打粉过筛筛入蛋液盆里,用刮刀将其搅拌均匀,至无干粉状态,

步骤5 碧根果饼干怎么吃

再加入熟的白芝麻和熟的黑芝麻,以及烤熟的碧根果,由于碧根果的颗粒很大,所以需要将其弄碎,弄碎的方法可以用擀面杖将其擀碎,也可以直接用手掰碎,颗粒不要太大,戴上一次性手套将食材抓匀,

步骤6 碧根果饼干怎么做

抓匀的面团不要马上进行分割,盖上保鲜膜让面团松弛30分钟,这样可以将其更膨胀,烤出来的饼干更加蓬松,

步骤7 碧根果饼干怎么炒

松弛好的面团分割成16个小面团,昼量大小一致,这样烤好的时间和程度也会一致,然后用手按扁,厚度尽量相同,当然也可以用饼干模具或是月饼模具按压出漂亮的花纹,

步骤8 碧根果饼干怎么煮

烤箱预热,上下火,中层,170度烤25分钟,出炉后凉透了就会酥脆香甜,越嚼越香

步骤9 碧根果饼干怎么炖

吃草莓夹心巧克力,上淘宝搜索店铺“酥小莓品牌店

成品图
烹饪技巧

碧根果,芝麻不是熟的最好是烤一下,烤熟了之后做出来的饼干更香更好吃
面团揉好后一定要松弛,松弛可以面团的延展性更好,烤出来的饼干更蓬松酥脆
每个人的烤箱都不相同,要根据自己的烤箱来设定温度和时间,多注意观察

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