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碧根果全麦面包

by 清水鱼翅的厨房 342 收藏 3004 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.3%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
初级入门

麦香扑鼻,皮脆内软,你一定喜欢。

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主料未知
辅料
白砂糖30克
6克
黄油20克
酵母5克
展开全部辅料
步骤1 碧根果全麦面包的做法大全

先来将碧根果放入预热150度的烤箱中烤制7-8分钟,取出后切小粒。葡萄干洗净擦干水分。

步骤2 碧根果全麦面包的做法图解

将除黄油外的面包食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机,面粉的最上面挖小坑后放入酵母

步骤3 碧根果全麦面包的家常做法

将面团揉至有弹性,放入黄油粒

步骤4 碧根果全麦面包的简单做法

继续揉面15分钟,这时面团非常光滑有弹性了

步骤5 碧根果全麦面包怎么吃

将面团取出按扁放入一部分干果后对折,再放入一部分再对折,全部包入果干后再放入面包机,借助机器揉至全部干果均匀裹入面团中即可停止揉面,(这一步也可直接将果干撒入面包机,但是干果容易将面包机不粘涂层划破哦)。

步骤6 碧根果全麦面包怎么做

揉匀的面团室温发酵

步骤7 碧根果全麦面包怎么炒

发酵2倍大

步骤8 碧根果全麦面包怎么煮

取出面团按扁排气后分成四份,每份都滚圆

步骤9 碧根果全麦面包怎么炖

松弛20分钟,按扁后将上下向中间按压对折后捏紧封口。

步骤10 碧根果全麦面包怎么煸

封口朝下摆入烤盘

步骤11 碧根果全麦面包怎样煸

放入烤箱的中层,底下放一碗热水打开发酵功能,发酵30分钟,喷水后筛上面粉,割出喜欢的刀口。

步骤12 碧根果全麦面包怎样做

烤箱预热180度,将烤盘放入下层25分钟,烤至上色即可

成品图

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