缤纷奶油水果杯

by meggy跳舞的苹果 8 收藏 1072 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.4%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

百花盛开的春天,让人的心情也跟着美哒哒的了。把常见的水果进行组装,高颜值的缤纷水果杯就好了。虽然比直接食用要费点儿时间,但鼓捣美食的感觉却比花高价外食强。 春季干燥,稍不注意容易诱发感冒,所以除了运动养生,还要把饮食养生提到日程上来。本来很便宜的水果,一下子有了“高大上”的感觉。算算成本,超不过6块钱,这要是放在甜品店还不得要20元?嘿,这么一想,全当自己赚了!

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主料2人份
茂谷柑2个
贵妃芒1个
砂糖橘2个
辅料
吉利丁片5克
薄荷叶2枝
淡奶油50克
奶油用细砂糖5克
展开全部辅料
步骤1 缤纷奶油水果杯的做法大全

茂谷柑、贵妃芒、猕猴桃清洗干净,水果品种和数量不限

步骤2 缤纷奶油水果杯的做法图解

吉利丁片剪小块,用凉水泡软,隔热水融化备用

步骤3 缤纷奶油水果杯的家常做法

茂谷柑去皮去籽切小块,入料理杯中

步骤4 缤纷奶油水果杯的简单做法

打成细腻的柑糊

步骤5 缤纷奶油水果杯怎么吃

倒入两个玻璃杯中,入冰箱冷藏凝固

步骤6 缤纷奶油水果杯怎么做

加吉利丁融液搅拌均匀

步骤7 缤纷奶油水果杯怎么炒

各种水果切小丁准备好,品种和数量不限以下品种:猕猴桃、芒果、草莓、砂糖橘 、火龙果、薄荷叶

步骤8 缤纷奶油水果杯怎么煮

冷藏数小时的淡奶油加少许细砂糖,用电动打蛋器打发出纹路

步骤9 缤纷奶油水果杯怎么炖

淡奶油入裱花袋中,挤入茂谷柑果冻杯中

步骤10 缤纷奶油水果杯怎么煸

将水果丁随意填入杯中,插上薄荷叶即可

成品图
烹饪技巧

吉利丁片是从鱼骨鱼皮中提炼出来的胶质,是做甜品常用的材料,可在大型超市或者烘焙网店买到;使用方法有两种,均需剪成小块用不高于20度的凉水浸泡变软;第1种方法是泡软的吉利丁片入不高于80度左右的热液体中搅拌融化;液体可以是水、牛奶、豆浆等;第2种方法是将泡软的吉利丁片隔60度左右的热水融化,将融液倒入凉的液体中,多以水果糊、水果汁、蔬菜汁、淡奶油等易变色和融化的为主
淡奶油水果杯宜现做现吃,营养不流失,且果冻的状态和冰凉口感不打折,淡奶油也不融化,长时间不食用宜入冰箱冷藏保存

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