缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)

by 苏年锦食 8 收藏 7729 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
<30分钟
较高热量
新手尝试

加入了多种果干,切面会很漂亮。个人感觉味道也会更丰富\n懒人必备零失败的棉花糖版牛轧糖\n不是很甜,奶香浓郁~\n另外学厨的不粘牛轧糖烤盘真的炒鸡好用呀

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主料未知
混合坚果果干230克
辅料
果干适量
展开全部辅料
步骤1 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)的做法大全

巴旦木和核桃(根据个人喜好也可以加些其他坚果),烤箱160℃,中层,烘烤5分钟,烘出香气

步骤2 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)的做法图解

其他果干混合秤量,比较大块的就切成小块

步骤3 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)的家常做法

烘烤好的坚果切的比较小块,和果干混合秤量。最后不够230g的话就看心情再加几种就好啦~

步骤4 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)的简单做法

黄油用小火融化,不要煮沸哦

步骤5 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎么吃

放入棉花糖,慢慢画圈搅拌

步骤6 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎么做

混合搅拌至棉花糖溶液和黄油完全融合成为一体,如果还看得到分离开的黄油和棉花糖就要继续边加热边搅拌

步骤7 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎么炒

秤量好需要的奶粉,如同下雨般的倒入棉花糖糊,不要一次集中哗啦一下就倒进去。容易混合不均匀

步骤8 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎么煮

搅拌混合均匀后关火。多翻炒几次(一定要用不粘锅!!!!!!不然过程和最后刷锅的时候都会很痛苦)

步骤9 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎么炖

加入前面准备好的混合坚果果干,用力的戳进棉花糖,如果室内温度低凝固的快就开小火稍微加热软化一下

步骤10 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎么煸

让果干尽量分布均匀。混合成团

步骤11 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎样煸

取出后,略微放凉一些后,用力再揉几次。保证果干和牛轧糖体可以混合接触的更紧实

步骤12 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎样做

放在不粘烤盘上,用手用力按平抹开,可以用工具辅助整理边缘整齐

步骤13 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎样炒

擀面杖把表面擀平,同时注意右边用辅助工具把牛轧糖体压紧。整理好四边和平面放凉等待脱模吧

步骤14 缤纷牛轧糖(快手简单棉花糖版)怎样煮

完全凉透后,烤盘倒过来轻磕几下就可以完美脱模咯~~~准备一把比较锋利的刀,开始愉快的切切切就好咯

成品图
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