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缤纷田园披萨

by 吾酮低糖生活馆 158 收藏 2939 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77%
蛋白质
15.9%
奶香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

很多朋友都喜欢芝士浓郁的奶香滋味~我也不例外~周末有时间来做披萨吃喽

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主料2人份
辅料
黄油15克
精盐1克
甜青红椒50克
番茄酱1大勺
育青原味肠1.5根(70克)
马苏里拉芝士碎140克
玉米粒30克
豌豆粒20克
西红柿1个(约150克)
鲜香菇2大朵(约60克)
紫皮洋葱40克
牛至叶1/3茶勺
罗勒碎1/6茶勺
白砂糖6克
展开全部辅料
步骤1 缤纷田园披萨的做法大全

把主料中的材料依次放入面包机桶,启动和面程序40分钟左右,取一小块面检查一下,如果能轻松拉出手套薄膜就说明面揉好了

步骤2 缤纷田园披萨的做法图解

利用和面时间准备下辅料:牛至叶和罗勒碎取出备用。青红椒、香菇、西红柿和洋葱洗干净,冻玉米粒和豌豆洗去浮冰。青红椒切小块、香菇切片、西红柿切块、洋葱切丁。香肠取出切丁。黄油15g挖出备用

步骤3 缤纷田园披萨的家常做法

制作披萨酱:热锅放入黄油融化,中小火下西红柿炒出汁,放入香菇和洋葱炒2分钟,再放入玉米粒和豌豆粒焖煮收汁至果酱的浓稠程度。放入辅料中的糖、盐、牛至叶和罗勒拌匀关火晾至温热

步骤4 缤纷田园披萨的简单做法

和好的面团取出擀成中间略薄边缘略厚的9寸圆片,边缘放一圈芝士碎50g左右,向内卷起,轻压收口。放入不沾烤盘中,用叉子扎些透气孔,避免烤制时鼓起。密封起来室温发酵1h左右至厚度变为两倍厚

步骤5 缤纷田园披萨怎么吃

烤箱190度上下火开始预热。发酵好的饼皮均匀涂抹一大勺番茄酱,再放入炒好的披萨酱铺匀

步骤6 缤纷田园披萨怎么做

撒一薄层芝士碎(20g),再均匀撒上香肠粒

步骤7 缤纷田园披萨怎么炒

均匀撒上剩余芝士碎,再撒上青红椒。披萨饼坯制作完成

步骤8 缤纷田园披萨怎么煮

放入预热好的烤箱,190度上下火18分钟左右即可,最后几分钟注意观察上色情况,取出切块

成品图
烹饪技巧

不要烤过了,芝士太干就不会有拉丝效果了

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