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缤纷雪花酥

by 小小多和包子 230 收藏 1685 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

要过年了,多做点年货,自己吃,送人都好。今天来一款豪华缤纷雪花酥,各种材料都足足的,嘿嘿,自己做的,当然料足实在。冻干水果比较多,颜色好看,口感酸甜。

展开
主料未知
小奇福饼干180克
大杏仁40克
开心果20克
南瓜子仁(熟)25克
葵花子仁(熟)25克
冻干草莓+各色冻干水果90克
各色果脯(蔓越莓、芒果干、葡萄干等)80克
辅料
2克
奶粉(撒表面)适量
展开全部辅料
步骤1 缤纷雪花酥的做法大全

烤盘预先用奶粉抹一遍,有些烤盘撒了奶粉还是不是很好取出,建议最好垫张油纸

步骤2 缤纷雪花酥的做法图解

准备好各种材料

步骤3 缤纷雪花酥的家常做法

黄油放不粘锅中小火加热直到完全融化

步骤4 缤纷雪花酥的简单做法

倒入棉花糖翻炒。全程中小火,如果感觉要糊锅了就把锅提起,离开火一会

步骤5 缤纷雪花酥怎么吃

棉花糖融化到看不到大颗粒时加入奶粉和盐

步骤6 缤纷雪花酥怎么做

奶粉和糖拌匀后,加入坚果和果脯

步骤7 缤纷雪花酥怎么炒

前面拌匀后加入饼干和冻干水果

步骤8 缤纷雪花酥怎么煮

这时候可以关火,利用余热拌匀

步骤9 缤纷雪花酥怎么炖

将糖倒入烤盘,戴上手套反复折叠几次,让果料充分混合均匀

步骤10 缤纷雪花酥怎么煸

混合好后,整好形晾凉。(建议烤盘还是垫油纸方便后面取出。我这次没垫,后面费了好大力才把糖取出。这个烤盘不粘性不如之前的烤盘。)

步骤11 缤纷雪花酥怎样煸

晾凉后,将雪花酥切成合适的大小。切薄片方便装袋封口

步骤12 缤纷雪花酥怎样做

撒上适量奶粉

步骤13 缤纷雪花酥怎样炒

装袋封口,可以保存比较长的时间

成品图
烹饪技巧

一定要用不粘锅,全程中小火
烤盘一定要先撒一些奶粉防粘,最好垫张油纸
棉花糖不要炒得太久了,要有一点的粘稠度,如果炒成流状影响后面的状态和口感,容易发粘和偏硬

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