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饼铛香辣烤鸭腿

by 籣草児　399 收藏　2402 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
65.3%
蛋白质
25.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烤
香辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

以前烤制肉制品，都用的微波炉。有了电饼铛，微波炉倒是闲下来了。 烤制食品感觉电饼铛比较方便，快而实用。比如烤鸡翅、鸭腿这样的小块肉制品，易熟、外皮上色快、香酥、肉嫩，操作起来还无油烟，清洗也比较方便，的确是家庭主妇的好帮手。

展开
主料2人份
净鸭腿496克
辅料
生抽15克
巴西烤肉料30克
展开全部辅料
步骤1 饼铛香辣烤鸭腿的做法大全

准备好鸭腿、巴西烤肉料、生抽。

步骤2 饼铛香辣烤鸭腿的做法图解

鸭腿洗净、用叉子在肉比较厚实的地方多扎几个眼，方便入味

步骤3 饼铛香辣烤鸭腿的家常做法

烤肉料用冷水调和均匀

步骤4 饼铛香辣烤鸭腿的简单做法

鸭腿用烤肉料拌匀；反复揉捏，使其更好地入味；放入保鲜袋，入冰箱冷藏24小时，腌制入味。 8、烤好的鸭腿，外皮酥脆、香辣入味

步骤5 饼铛香辣烤鸭腿怎么吃

腌制好的鸭腿放在电饼铛上。

步骤6 饼铛香辣烤鸭腿怎么做

上下火，烤制4分钟

步骤7 饼铛香辣烤鸭腿怎么炒

鸭腿烤出来好多油。翻一面，单用下火，利用鸭油慢慢煎，至两面焦黄、熟透，大致需要6分钟

步骤8 饼铛香辣烤鸭腿怎么煮

烤熟的鸭腿可切块分食

成品图
烹饪技巧

腌制鸭腿用叉子在肉比较厚实的地方扎一些小眼，方便腌入味
肉制品腌制时间越长越入味
选择上下火，勤翻动，两面交替烤制
判断鸭腿是否烤熟，可以用小刀切开腿肉看看
烤制食品时间与食材大小、厚度、易熟程度和腌制时间有着直接的关系，不可死搬硬套菜谱

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