冰火牛奶芒果绿豆沙

by 春末夏初_Smile_等待花开_ 7682 收藏 79384 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.5%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

绿豆汤中富含钾、钠、钙等各种矿物质,可以迅速补充体液和流失的矿物质,很适合炎热夏天饮用。 我家更喜欢吃绿豆沙,不管是顺滑的还是大颗粒的都喜欢。 带来这道绿豆沙,用的刚煮好的带颗粒的热绿豆沙,冲入牛奶,再放上冷冻切小块的芒果肉,冰火两重天,却非常好吃。

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步骤1 冰火牛奶芒果绿豆沙的做法大全

食材准备、电子称称取,芒果一大个,清洗下,放入冷冻室冷冻8小时以上,可以提前放久一点。

步骤2 冰火牛奶芒果绿豆沙的做法图解

称好的绿豆用漏勺和流水搓洗、冲洗干净。

步骤3 冰火牛奶芒果绿豆沙的家常做法

绿豆放入高压锅内胆,冰片糖掰小块放上面,倒入清水400克。

步骤4 冰火牛奶芒果绿豆沙的简单做法

高压35分钟,自动烹饪完成后,用勺子把煮好的绿豆沙拌一拌开。

步骤5 冰火牛奶芒果绿豆沙怎么吃

冷冻到表面有霜状时的芒果,取出,室温放一会。

步骤6 冰火牛奶芒果绿豆沙怎么做

用专用的刀具把芒果沿着中间位置紧贴着芒果核切开,分成3部分,用水果刀把芒果划成小方块,果核部分的果肉用刀削下来。

步骤7 冰火牛奶芒果绿豆沙怎么炒

取干净无水的冰淇淋杯,舀入适量的热绿豆沙。

步骤8 冰火牛奶芒果绿豆沙怎么煮

摆上剜好的冰冻芒果果肉,倒入适量牛奶,开吃。

成品图
烹饪技巧

芒果选择核薄肉香甜的品种,冷冻足够时间
绿豆是干品直接高压锅煮,煮好的绿豆沙完全熟透起沙的而又不会软烂状,如果普通锅煮,需要提前浸泡泡发绿豆
未吃完的绿豆沙可以密封冷藏,尽快食用完;还没有食用的芒果,可以密封放回冷冻
食材成品可供5、6人食用,可以依据实际情况适当调整分量

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