搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
冰奶油面包的做法

冰奶油面包

by 寻找米米

面包柔软,夹馅香甜,冰冰爽爽的太过瘾了。

展开

冰奶油面包营养建议

冰奶油面包的食材2人份

展开

冰奶油面包的做法

1 冰奶油面包菜谱图解

高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉以及法式老面,搅打到能抻出较厚的膜

2 冰奶油面包菜谱图解

加入提前软化好的黄油,搅打到面团能抻出细腻结实的薄膜。

3 冰奶油面包菜谱图解

面团装入容器,盖上保鲜膜,放置在28度左右的温暖环境里发酵至2倍大

4 冰奶油面包菜谱图解

将面团取出,轻轻拍打排气。均分成6份,滚圆,摆入烤盘。

5 冰奶油面包菜谱图解

放在35度左右的环境里发酵至1.5倍大,表面刷一层蛋黄液

6 冰奶油面包菜谱图解

放入预热好的烤箱,上下火180度,中下层烘烤12分钟左右。出炉后凉冷备用

7 冰奶油面包菜谱图解

细砂糖倒入淡奶油,打至奶油纹路清晰、质地硬挺,放入冰箱备用。奶油分成3份,分别与草莓酱、抹茶粉、可可粉混合,调成不同口味的夹馅。

8 冰奶油面包菜谱图解

面包横向划开一刀,但不要切断

9 冰奶油面包菜谱图解

挤入奶油,表面用抹刀整理平整,还可以用巧克力豆、草莓粉等做最后装饰

成品图

冰奶油面包的做法热门榜全部做法榜单

高筋面粉的做法热门榜全部做法榜单

牛奶的做法热门榜全部做法榜单

鸡蛋的做法热门榜全部做法榜单