冰皮月饼

by 戴戴爱烘焙 189 收藏 18627 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.7%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

冰皮月饼一直都受到大家的喜欢,这个天气吃冰皮也正适合了,做好的冰皮放冰箱3天内就要吃完。

展开
步骤1 冰皮月饼的做法大全

将需要的材料准备好,

步骤2 冰皮月饼的做法图解

将水、黄油、砂糖加热至融化

步骤3 冰皮月饼的家常做法

待完全融化之后,将椰浆、纯牛奶加入

步骤4 冰皮月饼的简单做法

加热煮滚,这里注意了,细砂糖一定要完全融化,不然做出来的冰皮月饼会有颗粒感,加热过程中,不断搅拌,防止结底

步骤5 冰皮月饼怎么吃

将冰皮粉倒入干净的盆中,过筛加入玉米淀粉

步骤6 冰皮月饼怎么做

再将煮滚的混合液倒入,倒的时候一边搅拌,一边倒入,

步骤7 冰皮月饼怎么炒

全部倒入之后会有点稀,不用怕,继续搅拌之后,会慢慢变稠

步骤8 冰皮月饼怎么煮

搅拌至起筋

步骤9 冰皮月饼怎么炖

起筋之后,戴上一次性手套揉几分钟,揉到光滑即可

步骤10 冰皮月饼怎么煸

包上保鲜膜,放上冰箱冷藏2小时即可

步骤11 冰皮月饼怎样煸

待皮松驰之后取出,皮和馅根据4:6的比例来分割,我用的模具是50克的,所以分为皮20克,馅30克

步骤12 冰皮月饼怎样做

用皮将馅包起来,虎口往上推,直至封口

步骤13 冰皮月饼怎样炒

用模具按压,按压时粘上防粘手粉,注意防粘。脱膜之后,冰箱冷藏3天内食用完

成品图
猜你喜欢

冰皮月饼的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >