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冰皮月饼

by 王蔻绮 260 收藏 4215 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.4%
蛋白质
6.2%
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

马上要到中秋节了~所以提前做月饼试一试~准备中秋节给家人多做一些月饼~

展开
主料5人份
辅料
豆沙馅适量
青汁粉少许
红曲粉少许
果珍粉少许
展开全部辅料
步骤1 冰皮月饼的做法大全

将糯米粉,粘米粉,澄粉,低筋面粉筛后混合

步骤2 冰皮月饼的做法图解

一定要筛哦

步骤3 冰皮月饼的家常做法

油,牛奶,糖粉,炼乳混合搅拌

步骤4 冰皮月饼的简单做法

放入蒸锅蒸,约25分钟。然后搅拌

步骤5 冰皮月饼怎么吃

在蒸面皮的时候,做馅料。在网上买的甜红豆。加黄油和牛奶用电动搅拌器搅拌。黄油和牛奶看着放,不能太稀!!!可以比我做的干一点。但不能太稀了~

步骤6 冰皮月饼怎么做

分别加入青汁粉,红曲粉,果珍粉搅匀,使冰皮变色。米白色是原本颜色

步骤7 冰皮月饼怎么炒

每个皮25克。然后包起馅料。用模具压出形状

成品图
烹饪技巧

技巧就是要耐心!!因为过程还是比较冗长的

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