冰皮月饼

by 宝儿梧桐 3 收藏 7640 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

好久没做冰皮月饼了,前几天买了好多材料,够我折腾的啦,夏天来了,冰皮月饼做起来

展开
主料5人份
月饼预拌粉200克
辅料
绿豆沙冰糕馅250克
黄油45克
果蔬粉适量
展开全部辅料
步骤1 冰皮月饼的做法大全

1.月饼粉放入温水,用刮刀混合

步骤2 冰皮月饼的做法图解

2.2.揉成光滑的面团

步骤3 冰皮月饼的家常做法

3.面团挖一个小坑,倒入白油,继续揉

步骤4 冰皮月饼的简单做法

4.揉成光滑的面团

步骤5 冰皮月饼怎么吃

5.面团分成5分,分别加入不同颜色的果蔬粉

步骤6 冰皮月饼怎么做

6.各自揉成面团后静置松弛

步骤7 冰皮月饼怎么炒

7.黄油放入锅中融化

步骤8 冰皮月饼怎么煮

8.倒入绿豆沙冰糕馅效果炒

步骤9 冰皮月饼怎么炖

9.炒至水分变干,就盛起来放凉

步骤10 冰皮月饼怎么煸

10.面团分成25克每个,冰糕馅每个20克,剩下的面团放一边

步骤11 冰皮月饼怎样煸

11.25克面团包入20克冰糕馅

步骤12 冰皮月饼怎样做

12.揉成小圆球

步骤13 冰皮月饼怎样炒

13.取一点剩下的小面团,按压在月饼模具花片上

步骤14 冰皮月饼怎样煮

14.然后花片装进模具中,面团也放进去

步骤15 冰皮月饼怎样炖

15.按压成月饼就好啦

成品图
烹饪技巧

小提示
冰糕馅是生的,所以要炒熟才可以吃
和面团的时候,温水要慢慢加进去
面皮按压在花片上的时候,要紧紧按压,这样做出来立体效果才好看

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