< 美食杰 菜谱分类 >

冰皮紫薯月饼

by 雪峰儿 396 收藏 9928 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.5%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

快到中秋佳节,网红的饼皮月饼走俏,其实在家做也是很简单的,颜色鲜艳用的天然色素,馅料自己做无油无糖,特别健康,你不来试试吗。。

展开
主料4人份
辅料
红曲米粉1克
抹茶粉1克
紫薯泥5克
展开全部辅料
步骤1 冰皮紫薯月饼的做法大全

所有饼皮材料称重

步骤2 冰皮紫薯月饼的做法图解

倒入牛奶

步骤3 冰皮紫薯月饼的家常做法

加入玉米油和白糖

步骤4 冰皮紫薯月饼的简单做法

拌匀,放到锅里蒸大约30分钟

步骤5 冰皮紫薯月饼怎么吃

蒸好后,用硅胶铲子拌匀,晾凉一些

步骤6 冰皮紫薯月饼怎么做

这个时间把蒸熟的紫薯,去皮压碎,加入牛奶,和冰糖粉

步骤7 冰皮紫薯月饼怎么炒

充分拌匀

步骤8 冰皮紫薯月饼怎么煮

把紫薯泥搓成20克的圆球,把月饼模具洗净擦干

步骤9 冰皮紫薯月饼怎么炖

把凉的有些温热的饼皮放到硅胶垫上,撒上熟糯米粉

步骤10 冰皮紫薯月饼怎么煸

戴上一次性手套揉匀,分别就三个小剂子,加入抹茶粉,紫薯泥,红曲米粉揉匀

步骤11 冰皮紫薯月饼怎样煸

把无色的饼皮分成30克的小剂子,按扁

步骤12 冰皮紫薯月饼怎样做

包入紫薯馅

步骤13 冰皮紫薯月饼怎样炒

包紧,团圆即可

步骤14 冰皮紫薯月饼怎样煮

把模具先用红色的面团沾在模具上,再放入包好的紫薯球

步骤15 冰皮紫薯月饼怎样炖

压出即可

步骤16 冰皮紫薯月饼的制作

按照自己喜欢的颜色组合,全部做完

成品图
烹饪技巧

1,这个数量的方子用学厨50克模具做了10个
2,饼皮月饼尽快食用,自己做的无添加放不了很久。可以自家喜欢啥馅自己调就可以

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

紫薯月饼的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >