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冰糖川贝炖梨

by 阿幽薇　324 收藏　11565 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
15%
蛋白质
1.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

在我家，有道糖水一到秋冬季就会经常煲起来，那就是——冰糖川贝炖梨。家有咳嗽宝宝的妈妈可以试一试，比吃止咳药味道好多了。其实我觉得冰糖也可不加，梨子经过蒸炖，甜度更高，本身就足够甜美，减肥人士可酌情去掉或减量。

展开
主料2人份
雪梨2个
川贝母5克
辅料
老冰糖10克
纯净水半碗
展开全部辅料
步骤1

准备食材：梨、川贝和老冰糖

步骤2 冰糖川贝炖梨的做法大全

用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末

步骤3

鲜梨洗净，挖去梨核，切成长5厘米左右的大块

步骤4

将梨块放碗内，撒上适量川贝粉及冰糖，加入半碗量的纯净水

步骤5 冰糖川贝炖梨的做法图解

大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的碗放入笼屉，盖上锅盖中火蒸20分钟，直至梨肉变软即可取出食用

成品图
烹饪技巧

　　冰糖川贝炖梨的口感清甜，温和理气，又有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效，做法也很简单，很快就能做好。做这道甜品一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种，川贝可在药店购买，因用量少，价格较贵，一次不必购买太多

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