冰糖川贝炖梨

by 阿幽薇 324 收藏 11565 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15%
蛋白质
1.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

在我家,有道糖水一到秋冬季就会经常煲起来,那就是——冰糖川贝炖梨。家有咳嗽宝宝的妈妈可以试一试,比吃止咳药味道好多了。其实我觉得冰糖也可不加,梨子经过蒸炖,甜度更高,本身就足够甜美,减肥人士可酌情去掉或减量。

展开
主料2人份
辅料
老冰糖10克
纯净水半碗
展开全部辅料
步骤1

准备食材:梨、川贝和老冰糖

步骤2 冰糖川贝炖梨的做法大全

用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末

步骤3

鲜梨洗净,挖去梨核,切成长5厘米左右的大块

步骤4

将梨块放碗内,撒上适量川贝粉及冰糖,加入半碗量的纯净水

步骤5 冰糖川贝炖梨的做法图解

大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的碗放入笼屉,盖上锅盖中火蒸20分钟,直至梨肉变软即可取出食用

成品图
烹饪技巧

  冰糖川贝炖梨的口感清甜,温和理气,又有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效,做法也很简单,很快就能做好。做这道甜品一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种,川贝可在药店购买,因用量少,价格较贵,一次不必购买太多

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