川贝炖雪梨是一道汉族药膳,属于粤菜系。性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。
梨子一个,川贝粉10g,冰糖3-4块(可根据个人口味适当条件)
去掉梨子皮,口感更好,更爽滑
用刀子和勺子去掉梨子核成梨蛊
把备好的川贝粉和冰糖放入梨蛊,盖上,要想效果更好,用牙签封住
隔水炖一个小时
看着就让人垂涎三尺!!!
这道甜品,是送给我一岁女儿和我心爱的老公的。秋季易燥,女儿呼吸道发炎了,我很心疼!