冰糖炖柠檬

by 西米Fiona 3 收藏 9804 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。在干燥的季节泡上一杯柠檬炖冰糖,冬天用开水泡,夏天可以用冰水。比外面买的饮料更健康也更真材实料。

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辅料
适量
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步骤1 冰糖炖柠檬的做法大全

柠檬用盐把表皮搓干净,盐水浸泡半小时,切片,去籽。黄冰糖敲小块

步骤2 冰糖炖柠檬的做法图解

一层柠檬,一层冰糖放在一个容器

步骤3 冰糖炖柠檬的家常做法

炖锅,或者蒸锅,隔水。炖10个小时以上。晾凉后装入密封罐,放入冰箱冷藏。平时,加温水泡着喝。起到清肺止咳的功效

成品图
烹饪技巧

口感先苦后甘。苦味能泻能燥,如黄连泻火,大黄泻下通便,苍术燥湿。柠檬亦是去火去燥的好食材

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