冰糖蜂蜜炖雪梨

by 壹笑嫣然 4 收藏 19716 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.9%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

蜂蜜可以润肺止咳,缓解咳嗽的症状。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋冬季食用。冰糖炖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。除此以外,冰糖炖雪梨还有美容养颜、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

展开
主料2人份
辅料
蜂蜜10克
300克
展开全部辅料
步骤1 冰糖蜂蜜炖雪梨的做法大全

准备冰糖和雪梨

步骤2 冰糖蜂蜜炖雪梨的做法图解

雪梨洗净,去皮,去核,切条状块

步骤3 冰糖蜂蜜炖雪梨的家常做法

锅中加水,大火烧开

步骤4 冰糖蜂蜜炖雪梨的简单做法

下入冰糖

步骤5 冰糖蜂蜜炖雪梨怎么吃

煮至冰糖完全融化后,下入雪梨

步骤6 冰糖蜂蜜炖雪梨怎么做

转小火,炖30分钟,关火,待温度降至40度以下时,调入蜂蜜即可食用

成品图
烹饪技巧

根据个人口味,冰糖和蜂蜜的用量可自行调整,此方亦可不加蜂蜜。如果加蜂蜜的话,最好是40℃以下时放入,因为蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味

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