冰糖葫芦

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.3%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

山楂季,做款小食,解解馋~~

展开
主料2人份
辅料
开水150毫升
白芝麻1勺
展开全部辅料
步骤1 冰糖葫芦的做法大全

山楂,选择新鲜的山楂果子,清洗干净

步骤2 冰糖葫芦的做法图解

用挖果器,去除山楂两端的梗

步骤3 冰糖葫芦的家常做法

去除之后,清水洗下,用牙签插好,备用

步骤4 冰糖葫芦的简单做法

准备好冰糖和开水还有白芝麻;白芝麻忘记放一起拍照了

步骤5 冰糖葫芦怎么吃

取一平底不粘锅,放入开水和冰糖,不断的用铲子搅拌,防止粘锅,糊底

步骤6 冰糖葫芦怎么做

边熬,边搅拌,慢慢的里面的泡泡越来越密集了,铲子手感也越来越厚重了,颜色看着有点微微发黄,这样就差不多了;提起铲子有点拉丝;就可以了

步骤7 冰糖葫芦怎么炒

加入白芝麻,搅拌下,关火

步骤8 冰糖葫芦怎么煮

把山楂放入锅里,让每个山楂都粘上糖稀;取一盘,盘子里抹上油,冰糖葫芦,放盘子里,会变硬变脆

成品图
烹饪技巧

冰糖葫芦,主要是熬糖稀,这个有点难把握的,如果根据上面的还不好把握,那就感觉已经差不多的时候,用一根筷子蘸点,放入水中,几秒钟后取出,有脆感,就好了

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