冰糖马蹄糕

by 佑见炊烟 5 收藏 6885 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.6%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

前两天做马蹄爽的时候留下来几个马蹄来做马蹄糕,这个天气来一点冰冻的马蹄糕真是爽!可惜现在暂时买不到马蹄,最近也只能吃这一次了。

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主料4人份
辅料
草莓果酱适量
冰糖70克
300毫升
展开全部辅料
步骤1 冰糖马蹄糕的做法大全

马蹄粉和马蹄

步骤2 冰糖马蹄糕的做法图解

马蹄去皮洗净

步骤3 冰糖马蹄糕的家常做法

马蹄粉和200克清水备好

步骤4 冰糖马蹄糕的简单做法

将200克水倒入马蹄粉中,搅拌成均匀的生粉浆

步骤5 冰糖马蹄糕怎么吃

马蹄剁碎

步骤6 冰糖马蹄糕怎么做

冰糖称好

步骤7 冰糖马蹄糕怎么炒

100克水加70克冰糖

步骤8 冰糖马蹄糕怎么煮

将冰糖煮化,这个过程会有水份蒸发,适当地再加一点清水

步骤9 冰糖马蹄糕怎么炖

放剁好的马蹄

步骤10 冰糖马蹄糕怎么煸

煮开后关火,将生粉浆先倒一点进锅中勾芡

步骤11 冰糖马蹄糕怎样煸

再将生粉浆全倒进锅中搅拌均匀

步骤12 冰糖马蹄糕怎样做

将搅拌均匀的马蹄浆倒进碗中,用汤勺按平

步骤13 冰糖马蹄糕怎样炒

上锅蒸10到15分钟

步骤14 冰糖马蹄糕怎样煮

至完全透明即可,冷却后便可切片装盘

步骤15 冰糖马蹄糕怎样炖

点缀了一点草莓果酱

成品图
烹饪技巧

  冷藏后风味更佳

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