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冰糖藕羹

by 食尚煮易 358 收藏 2926 浏览
其它工艺
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

秋季是莲藕大量上市的时候,此时的藕无论炒食还是凉拌都脆嫩好吃,尤其是做成莲藕羹,润滑香甜,比任何饮品都好喝。另外,莲藕中的膳食纤维很容易使人产生饱腹感。同时,莲藕的脂肪含量少,不容易使人发胖,是非常好的减肥食物。

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主料3人份
辅料
清水3碗
破壁机1台
展开全部辅料
步骤1 冰糖藕羹的做法大全

将莲藕去皮洗净,对半切开,再用盐水浸泡片刻,目的是把细孔内的污物泡干净

步骤2 冰糖藕羹的做法图解

将莲藕切成小块,备好冰糖

步骤3 冰糖藕羹的家常做法

把藕块倒入破壁机内,同时倒入冰糖

步骤4 冰糖藕羹的简单做法

加上3小碗清水,水量按食材和食量酌情增减,我这里是一家人的食量,3碗水正好

步骤5 冰糖藕羹怎么吃

破壁机通电,选择米糊功能键,做好的藕羹倒出即可饮用

成品图
烹饪技巧

大家也可以放点去核的红枣或泡软的花生米一起煮这款莲藕羹,冰糖、白糖或原味均可

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