冰糖山楂

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.6%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
微波
酸甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

山楂又名红果、山里红,内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类,有消食化积、降低血脂和减轻动脉硬化的疗效,常食山楂可预防心血管疾病。山楂中的维生素C 含量是橙的三倍,而其所含的微量元素钙、镁含量更是居各种水果之首。冰糖山楂,晶莹剔透,酸酸甜甜,开胃又消食。

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主料3人份
辅料
冰糖适量
蜂蜜1汤匙
展开全部辅料
步骤1 冰糖山楂的做法大全

山楂清洗干净,清水浸泡

步骤2 冰糖山楂的做法图解

沥干水分,摘去柄端,用一根笔管从山楂的顶部插入转一圈,再从柄端插入转一圈,取出果核

步骤3 冰糖山楂的家常做法

取出果核的山楂形状完整

步骤4 冰糖山楂的简单做法

将山楂放置玻璃保鲜盒中,加入热水与山楂持平,加入适量冰糖

步骤5 冰糖山楂怎么吃

盖好盒盖,放入微波炉中高火叮4分钟

步骤6 冰糖山楂怎么做

取出保鲜盒,用勺子将山楂上下翻动,再继续高火叮3分钟至冰糖完全融化、汤汁略粘稠、山楂软烂即可

步骤7 冰糖山楂怎么炒

取出保鲜盒,晾至山楂温热,加入蜂蜜搅拌均匀,彻底放凉后密封冷藏保存

步骤8 冰糖山楂怎么煮

成品图

成品图
烹饪技巧

使用微波炉叮熟山楂最好用玻璃保鲜盒
山楂晾至温热再加入蜂蜜,以免温度过高破坏蜂蜜的营养成分
从微波炉中取出保鲜盒,小心烫伤
刚叮熟的山楂汤汁颜色较浅,放凉后汤汁会变得红亮
山楂不要空腹食用,以免胃部不适

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