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冰糖雪梨炖燕窝

by 奶茶墨墨 531 收藏 32683 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.3%
蛋白质
0.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
新手尝试

燕窝炖雪梨,滋阴润燥,益气补中。燕窝对于女性是滋补佳品,经常吃燕窝能使皮肤光滑、有弹性,保养自己除了用些好的护肤品,身体调节也很重要,内外兼修嘛。

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主料1人份
辅料
纯净水适量
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步骤1 冰糖雪梨炖燕窝的做法大全

燕窝需要先泡发,取一个小碗倒入纯净水,将燕窝浸泡于水中

步骤2 冰糖雪梨炖燕窝的做法图解

2个小时后,燕窝体积已经明显增大,可以看到小的羽毛和杂质,用小镊子夹出来

步骤3 冰糖雪梨炖燕窝的家常做法

还有些细小的杂质取不出来,可以将燕窝捞出放到网筛里,用流动的水慢慢冲洗。(水不要开太大,尽量别把燕窝冲碎了)

步骤4 冰糖雪梨炖燕窝的简单做法

重新换一碗纯净水,放入燕窝继续浸泡3至4个小时

步骤5 冰糖雪梨炖燕窝怎么吃

泡发好的燕窝呈现半透明状,沿着燕丝纹理撕开

步骤6 冰糖雪梨炖燕窝怎么做

把雪梨清洗干净,切下一个盖子,用勺子把中间挖空。(梨上斜纹花刀是用切三角的方法刻出来的,可以省去这一步)

步骤7 冰糖雪梨炖燕窝怎么炒

蒸梨的过程会出水,所以要把梨放在小碗里,如果底部不稳,可以用刀削平。先放一点燕窝在洞的底部,然后放入几粒冰糖

步骤8 冰糖雪梨炖燕窝怎么煮

把剩下的燕窝都放进雪梨里面,加入少量纯净水

步骤9 冰糖雪梨炖燕窝怎么炖

用梨的盖子盖上,放到锅里隔水蒸1至2个小时

步骤10 冰糖雪梨炖燕窝怎么煸

开始享用吧,软软的甜甜的

成品图
烹饪技巧

碗里的汤汁最好不要倒掉,可以喝的哦

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