冰糖雪梨炖燕窝

by 嘟宝儿叮叮叮 397 收藏 2433 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.5%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

因为年龄有点偏大了,加之各种官方的、坊间的危言层出不穷,所以对怀孕生崽崽这件事有点莫名的恐惧~So,积极调理身体中,为备孕做足充分准备~

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主料2人份
辅料
纯净水若干
枸杞子5颗
冰糖2颗
展开全部辅料
步骤1 冰糖雪梨炖燕窝的做法大全

泡发 选一盏干燕窝,放在瓷碗中,倒入纯净水,没过干燕盏,泡发2小时。 燕窝和水的重量基本上是1:40。 最好选用白色瓷碗,容易发现杂质

步骤2 冰糖雪梨炖燕窝的做法图解

去杂质 泡发2小时,发头已经很大了。 碗里能看到一些小黑点和零零星星的小绒毛,不要怕,这是正常现象,如果一根毛没有,很不幸,你的燕窝被化学药水泡过了。婉约派的女子就用镊子挑一挑,我们豪放派的姑娘就直接过两遍水,冲一冲就ok啦~

步骤3 冰糖雪梨炖燕窝的家常做法

再次泡发 用手按照燕窝自有的脉络,一丝一丝的撕成燕条状,燕角捏碎,为了下一步更好的泡发。 导入纯净水没过燕窝约1厘米左右就可以了 继续泡发4小时

步骤4 冰糖雪梨炖燕窝的简单做法

准备辅助食材 雪梨、枸杞子、冰糖 雪梨去皮、切小方块 枸杞子冲洗下

步骤5 冰糖雪梨炖燕窝怎么吃

炖制 准备好炖具 雪梨放置炖盅内,炖制1小时后,加入燕窝和冰糖,再炖1小时. 起锅前10分钟加入枸杞子

成品图
烹饪技巧

泡发燕窝时候,用白色瓷碗,更容易发现杂质
第二次泡发燕窝的水可以不到掉,用来炖制燕窝也好,加点冰糖雪梨做个普通甜品也不错
泡发还是炖制一定都要用纯净水

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