冰糖雪梨银耳羹

by 笺短意长 494 收藏 2942 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.6%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

处暑之后的天气渐渐转凉,夏末秋初的换季时节,一不小心就感冒。干咳上火最适合来一碗冰糖雪梨银耳汤止咳润肺了。冰糖雪梨银耳汤算得上是一款家喻户晓的养生甜品了,做法简单,老少皆宜。冰糖可以清热解毒,止咳化痰,雪梨则可以养胃生津,对于治疗慢性咽炎有很好的效果,银耳富含粗纤维,可以润肺、补脑,同时还有嫩肤以及美容的功效。特别适合女性食用,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助于减肥作用;富含的天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期食用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。可以加入红枣和枸杞,这样还能起到补血的作用,也很适合跟宝宝一起享用哦!

展开
主料2人份
辅料
红枣30
枸杞5克
冰糖15克
纯净水1500毫升
展开全部辅料
步骤1 冰糖雪梨银耳羹的做法大全

1、准备好银耳雪梨羹用到的食材,梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖、纯净水

步骤2 冰糖雪梨银耳羹的做法图解

2、银耳温水泡发到软软的程度,梨去皮去核切丁,红枣枸杞洗净备用

步骤3 冰糖雪梨银耳羹的家常做法

3、砂锅洗净把泡好的银耳撕成小块儿,放入红枣后倒入1500g的纯净水

步骤4 冰糖雪梨银耳羹的简单做法

4、盖上锅盖大火烧开,水开之后转小火慢炖2小时左右

步骤5 冰糖雪梨银耳羹怎么吃

5、银耳软糯放入冰糖枸杞和梨块儿小火炖半小时左右

步骤6 冰糖雪梨银耳羹怎么做

6、软糯绵密的冰糖雪梨银耳羹就做好了

步骤7 冰糖雪梨银耳羹怎么炒

7、红枣枸杞的养份充分融入到银耳汤里,满满的胶原蛋白佐以红枣枸杞的温补,孕妇老人孩子都能喝,放凉之后味道更好

成品图
烹饪技巧

小贴士:冰糖雪梨银耳汤虽然养生美容,但是也不要贪多,做汤的时候要注意一次不要过多,汤最好不要过夜,煮熟的银耳也不能放置时间过长,否则容易还原成具有毒性的亚硝酸盐,对人体造成危害

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