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冰糖燕窝

by 原味生活•家 317 收藏 3304 浏览
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

燕窝的营养丰富、是滋阴大补的圣品。其主要成分有蛋白质、水溶性蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素,对人体是非常好的保健品。具有抗病毒、强心降压、养阴润燥、补中益气、增强免疫力、促进生长、美容养颜的功效。味道也特别赞,以前用过果汁来调,感觉一般般,这次用冰糖、枸杞和红枣味道好极了。只是挑杂质环节太……费劲了,不过为了它的美味和营养价值忍了

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主料
辅料
冰糖5块
枸杞6颗
红枣1个
展开全部辅料
步骤1 冰糖燕窝的做法大全

将燕窝放进纯净水里浸泡8小时,中间换一次水,泡好后用镊子挑出里面的杂质,右边

步骤2 冰糖燕窝的做法图解

将挑好的燕窝捞出放在炖盅内,加入低温温水或凉白开,刚没过燕窝即可

步骤3 冰糖燕窝的家常做法

另取一炖盅放入冰糖,也加入水

步骤4 冰糖燕窝的简单做法

将两个炖盅一起放入锅内炖煮半小时,锅内水的位置为炖盅高度的2/3

步骤5 冰糖燕窝怎么吃

将已经化了的冰糖水加入炖好的燕窝中,再加入洗好的枸杞,大枣(切成丝)

步骤6 冰糖燕窝怎么做

放进锅中再煮5分钟即可

成品图
烹饪技巧

挑燕窝时旁边放一碗水,将杂质往水里放更方便\n2.燕窝中冰糖水的量根据自己喜欢的甜度,最后燕窝调成浓稠适中就好

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