冰糖银耳炖雪梨

by 小黠大痴 1 收藏 28809 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.1%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“菌中明珠”银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

展开
主料4人份
辅料
冰糖50克
适量
展开全部辅料
步骤1 冰糖银耳炖雪梨的做法大全

银耳选用颜色微黄的比较好,很白的是被硫磺熏过的,我比较喜欢甜,冰糖放的比较多,可以根据自己喜欢添加。上镜的这些冰糖没都用上

步骤2 冰糖银耳炖雪梨的做法图解

银耳提前泡发三小时以上,半小时且能发,不过个人认为久些更糯

步骤3 冰糖银耳炖雪梨的家常做法

泡好的银耳投洗干净,用剪刀剪碎去掉根部放入砂锅,我觉得砂锅煲的味道格外好。加入足量水,大火煮开转小火

步骤4 冰糖银耳炖雪梨的简单做法

雪梨去皮去核切成小方块备用

步骤5 冰糖银耳炖雪梨怎么吃

我大约煲了40分钟,银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟

步骤6 冰糖银耳炖雪梨怎么做

红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右

步骤7 冰糖银耳炖雪梨怎么炒

最后放进冰糖、糖化即可关火

成品图
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