冰糖银耳炖雪梨

by 水怜忧 339 收藏 910 浏览
砂锅
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

银耳是少有的药食同源的食材与药材,含有丰富的蛋白质氨基酸与微量元素,银耳含有的银耳多糖作为药用应用在提高人体免疫力、慢性支气管及胃药,因其天然保湿功效也应用在很多高端护肤品上。 冰糖银耳雪梨汤是大家都喜爱喝的一道甜品,做法非常简单,营养丰富美味。具有美容养颜、生津润肺、止咳化痰之功效,适合大人和小孩子经常食用。北方的冬天,室内暖气干燥,来一碗甜糯多胶的银耳羹,去燥止咳,无比舒畅。这次选用的金燕耳本草银耳,胶质是普通银耳的4倍,免洗免泡,做法简单,更益于人体吸收及调理,更好提高人体免疫力,全家老小皆可食用。

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主料未知
辅料
蜂蜜适量
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步骤1 冰糖银耳炖雪梨的做法大全

准备好食材,这次使用的金燕耳银耳无需提前浸泡清洗,雪梨好好清洗一下

步骤2 冰糖银耳炖雪梨的做法图解

取出隔水炖的小砂锅,倒入600g纯净水,然后把金燕耳银耳直接倒入水中,隔水炖低火慢炖

步骤3 冰糖银耳炖雪梨的家常做法

在炖煮银耳的时候,把大枣、枸杞、百合清洗浸泡备用,雪梨去皮去核切成小丁

步骤4 冰糖银耳炖雪梨的简单做法

大约半小时左右,把雪梨丁放入砂锅内

步骤5 冰糖银耳炖雪梨怎么吃

这个时候银耳就已经出现胶质了,把雪梨丁搅拌均匀,继续低火炖煮

步骤6 冰糖银耳炖雪梨怎么做

再过半小时,把百合、大枣、冰糖放入锅内

步骤7 冰糖银耳炖雪梨怎么炒

再次轻轻的搅拌均匀,继续低火20分钟左右

步骤8 冰糖银耳炖雪梨怎么煮

最后加入枸杞、蜂蜜,炖煮3-5分钟即可

成品图
烹饪技巧

若没有隔水炖,普通小砂锅也是可以的,但是需要调整下时间
这款金燕耳银耳无需提前泡发、清洗,直接就可以倒入锅内炖煮
炖好后可以直接喝,也可以放冰箱中冷藏后食用,冷藏后的口感更佳

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