冰糖银耳雪梨汤
by 穿过海的声音83 4 收藏 14785 浏览
步骤1
将菊花红枣和枸杞洗干净后用温水浸泡3分钟，银耳浸泡半个小时以上，撕成小朵备用
步骤2
将雪梨清洗干净后去皮，去核并切成薄片
步骤3
煮锅里烧水，水煮开后，放入银耳，再大火烧开后改小火慢煮30分钟，至汤汁稍有粘稠（这个时间具体要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）
步骤4
放入雪梨片，继续小火慢煮20分钟
步骤5
最后放入红枣、枸杞和菊花，再加入适量的冰糖，继续小火煮10分钟左右，当菊花散发出淡淡的清香即可关火食用
成品图
烹饪技巧
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