荸荠炒肉

by Jackey猫 693 收藏 4472 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.8%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

荸荠还有个名字叫马蹄,这种食材口感清甜,脆嫩,并且还有清热下火的作用,其实猫妈从小就不喜欢吃熟的荸荠,生的倒是不抗拒,但是把它们做在菜里却又很喜欢,有时自己想想也很奇怪,不过因为荸荠有很好的清热下火的作用,冬天吃多了滚烫的菜肴,难免会上火,多吃些荸荠,有助于清除体内的热气哦。

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主料2人份
辅料
植物油适量
食盐1茶匙
白糖1茶匙
味极鲜酱油1茶匙
蚝油1茶匙
生粉1茶匙
10克
香芹50克
红椒50克
展开全部辅料
步骤1 荸荠炒肉的做法大全

准备食材

步骤2 荸荠炒肉的做法图解

荸荠切片,红椒与香芹切段,蒜拍碎备用

步骤3 荸荠炒肉的家常做法

瘦肉切片,把蒜加入,然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制10分钟

步骤4 荸荠炒肉的简单做法

热锅凉油,把瘦肉放入锅内炒制

步骤5 荸荠炒肉怎么吃

当稍稍转色,放入红椒与香芹

步骤6 荸荠炒肉怎么做

再把荸荠片放入锅内翻炒

步骤7 荸荠炒肉怎么炒

加入食盐和白糖

步骤8 荸荠炒肉怎么煮

再来点味极鲜酱油与蚝油

步骤9 荸荠炒肉怎么炖

大火翻炒均匀,就可以了

成品图
烹饪技巧

  荸荠很容易成熟,所以无需过多的炒制,刚刚熟的时候是最好吃,最清甜的,最脆嫩的哦

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