菠菜拌黑木耳
by 杰米田园 1107 收藏 12011 浏览
步骤1
黑木耳提前用冷水泡发
步骤2
泡发好的黑木耳入煮锅焯水
步骤3
菠菜择洗干净入锅焯水
步骤4
菠菜焯水后用凉开水过凉
步骤5
黑木耳撕成小朵
步骤6
菠菜沥干水切成段与黑木耳放在一起
步骤7
胡萝卜洗干净切成片与黑木耳、菠菜放在一起
步骤8
碗中加米醋
步骤9
加生抽搅拌
步骤10
加白糖搅拌
步骤11
加盐搅拌
步骤12
加花椒油搅拌均匀成碗汁
步骤13
将碗汁倒入盛有 黑木耳、菠菜、胡萝卜的容器中，搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁即可享用
成品图
烹饪技巧
碗汁调味品依据个人口味选用
菠菜焯水后过凉，可以减少营养流失
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