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菠菜饼

by 食尚煮易 513 收藏 17175 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.3%
蛋白质
15.9%
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

昨天做了一盘上汤菠菜,一篮子的菠菜一顿根本吃不完,取出一部分,下午空闲时就做了这份煎饼,菠菜饼的这种做法食尚是头一次尝试,简单的不得了,好吃又省事,将菠菜洗净焯一下水,切一切,混合面粉再搅拌均匀,煎一煎就出锅,整个过程不用20分钟,做好的煎饼酥脆可口,蘸酱吃或直接吃都可以,全素的,不用担心家人吃了会上火。我家小妞说,蘸番茄酱最好吃,酸甜咸香,嚼起来满口清新。

展开
主料4人份
辅料
3克
鸡粉少许
适量
番茄酱少许
酱油少许
沙拉汁少许
展开全部辅料
步骤1 菠菜饼的做法大全

备好食材,面粉不宜过多,混合菠菜能拌成面糊即可,这样做出来的煎饼口感才酥脆

步骤2 菠菜饼的做法图解

菠菜摘洗干净,烧开适量水,将菠菜焯一下水,焯水为了预防菠菜对人体的不利因素,预防结石的形成,以及影响对钙的吸收,在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后,大部分的草酸可以释出,可以减少草酸的破坏作用

步骤3 菠菜饼的家常做法

将菠菜捞出,用凉水冲洗一下,挤干后切碎

步骤4 菠菜饼的简单做法

面粉和菠菜倒入大盆里,加上盐、鸡粉

步骤5 菠菜饼怎么吃

不用加水,直接搅拌成湿润的面糊

步骤6 菠菜饼怎么做

烧热锅,倒入食用油,双手涂抹一点食用油,防止粘手,将菠菜面糊用手整成圆饼状,放入煎锅中,中小火煎至两面焦黄色,铲起即可食用

步骤7 菠菜饼怎么炒

装盘,配蘸料

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
煎熟的菠菜饼直接吃或蘸酱吃均可,还可以调入一两个鸡蛋或火腿肠拌面糊,配料可以随意搭配

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