菠菜菜疙瘩

by tgcyy 7 收藏 7371 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.1%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

菜疙瘩是山西晋中的传统主食,是用菠菜和面粉做的,什么时候有的我不清楚,反正妈妈的妈妈的妈妈......就一直在吃。虽然是主食,但是由于含有大量的蔬菜,所以很好消化,是地道的减肥主食哦。蘸料丰俭由人,一般蘸炒西红柿,醋调和,如果您愿意,蘸炸酱,蘸辣椒酱都可以。

展开
主料3人份
辅料
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 菠菜菜疙瘩的做法大全

原料

步骤2 菠菜菜疙瘩的做法图解

菠菜洗净后切段,焯水

步骤3 菠菜菜疙瘩的家常做法

焯好的菠菜过凉,用手攥干水分

步骤4 菠菜菜疙瘩的简单做法

打入一颗鸡蛋

步骤5 菠菜菜疙瘩怎么吃

分次少量的加面粉,边加边搅拌

步骤6 菠菜菜疙瘩怎么做

面粉被全部浸湿的这种状态还需要加面粉

步骤7 菠菜菜疙瘩怎么炒

看到表面有薄薄的一层干面粉,但是盆底没有干面粉的时候就可以啦。,稍微醒10分钟

步骤8 菠菜菜疙瘩怎么煮

煮锅水开后用筷子夹一块放入水中,轻轻一抖,面团就会轻松脱落,不会沾到筷子上,大小随意,差不多核桃大小就可以。大了您就多煮一会儿,但是不宜太小,否则太碎不好吃

步骤9 菠菜菜疙瘩怎么炖

煮锅里的水再次煮沸,再煮3分钟就可以捞出来了

步骤10 菠菜菜疙瘩怎么煸

我今天的蘸料是鸡蛋西红柿,您可以换您喜欢的蘸料

成品图
烹饪技巧

除了菠菜菜疙瘩,扁豆,胡萝卜,土豆都可以做菜疙瘩,有兴趣的朋友可以试试

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