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菠菜炒虾仁

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菠菜,素有“营养模范生”的美称,富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质、辅酶Q10等多种营养素,常吃有保护视力,清理肠...

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主料 4人份

菠菜300克、虾仁200克

辅料

胡椒粉1克、精盐3克、生姜5克、生粉1克、食用油20毫升

菠菜炒虾仁步骤1 菠菜炒虾仁的做法大全

新鲜的菠菜,清除老叶子,剪掉老根后用淡盐水浸泡10分钟

步骤2 菠菜炒虾仁的做法图解

虾仁,清理干净虾线,洗净沥干水分

步骤3 菠菜炒虾仁的家常做法

加入姜丝,胡椒粉和生粉,用手抓匀后腌制10分钟

步骤4 菠菜炒虾仁的简单做法

捞起泡好的菠菜,洗净后掐成小段

步骤5 菠菜炒虾仁怎么吃

锅中烧水,水开后加精盐和适量食用油

步骤6 菠菜炒虾仁怎么做

下菠菜

步骤7 菠菜炒虾仁怎么炒

烫变色后捞起沥干水分

步骤8 菠菜炒虾仁怎么煮

另起油锅,爆香姜丝

步骤9 菠菜炒虾仁怎么炖

下腌好的虾仁

步骤10 菠菜炒虾仁怎么煸

翻炒至变色的时候,淋入料酒除腥气

步骤11 菠菜炒虾仁怎样煸

下焯水的菠菜

步骤12 菠菜炒虾仁怎样做

炒散后加入精盐调味

步骤13 菠菜炒虾仁怎样炒

炒匀后关火即可。

菠菜炒虾仁成品图
烹饪技巧

焯蔬菜时加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽
菠菜烹饪之前都要焯水去除草酸
这是一道清淡菜肴,无须过多的调味料,一点盐足矣

原创菜谱创建时间:2019-03-26 12:00:38
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