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菠菜疙瘩

by 孩妈妮妮 506 收藏 16922 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.5%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

红嘴绿鹦哥的菠菜还可以这样做,平时的菠菜大多都是拌着吃、炒着吃,今天的菠菜疙瘩在陕西是一道非常乡土的面食。

展开
主料3人份
辅料
碱面少许
2克
生抽1小勺
香醋1大勺
香油少许
辣椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 菠菜疙瘩的做法大全

将菠菜清洗干净控水

步骤2 菠菜疙瘩的做法图解

切碎备用

步骤3 菠菜疙瘩的家常做法

切好的菠菜放入盆中,加盐、食用碱面

步骤4 菠菜疙瘩的简单做法

用手揉搓至菠菜柔软,出汁

步骤5 菠菜疙瘩怎么吃

慢慢加入面粉

步骤6 菠菜疙瘩怎么做

搅拌均匀

步骤7 菠菜疙瘩怎么炒

蒸锅加水放上屉布,将搅好的面糊放入用锅铲抹平。大火蒸20分钟

步骤8 菠菜疙瘩怎么煮

将大蒜切成碎粒

步骤9 菠菜疙瘩怎么炖

大蒜上放上辣椒粉,油烧热浇在上面,然后加香醋、生抽、香油即可

步骤10 菠菜疙瘩怎么煸

将蒸好的菜疙瘩取出晾凉,然后切块装入盘中,蘸料汁即可食用

成品图
烹饪技巧

面粉的量要根据菠菜出汤多少定,不能太多也不能太少
食用碱面不要太多,太多会发苦,用两个指头捏起一点即可
蒸好的菜疙瘩要充分晾凉再切块,否则容易粘刀

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