菠菜黑芝麻戚风蛋糕

by 悠扬琴子 347 收藏 25308 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.1%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初级入门

跟抹茶绿的浓郁相比,菠菜绿会比较柔和,为了不让绿色那么单调,特别加了黑芝麻,颜色味道都会加分不少。

展开
步骤1 菠菜黑芝麻戚风蛋糕的做法大全

蛋清蛋黄分离,其他原料称重待用

步骤2 菠菜黑芝麻戚风蛋糕的做法图解

菠菜洗净控干,黑芝麻焙熟

步骤3 菠菜黑芝麻戚风蛋糕的家常做法

菠菜切碎加20g水放入破壁机

步骤4 菠菜黑芝麻戚风蛋糕的简单做法

打成均匀的菠菜糊

步骤5 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎么吃

蛋黄中加入10g糖搅拌均匀后加入菠菜糊和玉米油搅拌均匀

步骤6 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎么做

筛入低筋面粉并搅拌均匀

步骤7 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎么炒

加入黑芝麻

步骤8 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎么煮

拌匀

步骤9 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎么炖

蛋白分三次加入60g糖打发至近干性发泡状态

步骤10 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎么煸

分两次,每次取1/3蛋白霜至蛋黄糊中,快速翻拌均匀

步骤11 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎样煸

将拌匀的面糊倒回剩余的蛋白霜中,快速翻拌均匀

步骤12 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎样做

倒入模具,振出气泡

步骤13 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎样炒

烤箱180℃预热后降至150℃,中下层,烤50分钟即可

步骤14 菠菜黑芝麻戚风蛋糕怎样煮

烤好后倒扣,冷却5分钟后脱模并继续冷却

成品图
烹饪技巧

没有破壁机或者料理机的话,可以先将菠菜焯水后碾成泥状并过筛即可

猜你喜欢

戚风蛋糕的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >